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老上海经典什锦菜,一碟腌透时光的家常鲜,一开盖,满是老弄堂的熟稔香,大头莱绵韧带劲,黄瓜咬着脆响,菜瓜裹着清甜,胡萝卜浸成琥珀色,洋姜嚼着有回甘,辣椒提鲜不辣喉,生姜、宝塔莱藏着脆嫩,大蒜辛香正合适。十余种时蔬循老法慢腌,层层码好,卤汁渗透每丝纤维,把岁月的温润腌得入味。不偏咸、不抢甜,咸甜平衡得刚好,每口都嚼到食材本真。无论是配白粥、配米饭、夹馒头,一筷下去就勾回旧时光的家常暖味,这是老上海刻在味觉里的经典,鲜得踏实,脆得解腻,好吃到停不下来!!#上海特色美食#舌尖上的味道#美味下饭莱#真材实料才能做出好味道#美食推荐好吃推荐
2025-12-13 09:34:33
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